Après avoir été modèle dans son enfance, Eva Ionesco étudie le théâtre auprès d'Antoine Vitez et de Patrice Chéreau, elle intègre la troupe des Amandiers. Elle joue dans divers films et pièces avant de réaliser un film expérimental La loi de la forêt. En 2011 elle réalise son premier long-métrage de fiction My little Princess. En 2018, elle réalise un court métrage pour Canal Plus Rosa Mystica ; puis en 2019 Une jeunesse dorée. Depuis 2017 ses publications sont nombreuses : La dernière mode, (NRF), Les enfants de la nuit (Grasset 2022), La bague au doigt (Robert Laffont, 2023).